いつも、弊社の焼酎をご愛飲いただき、誠にありがとうございます。
弊社は、焼酎の蔵元として大正8年（1919年）より創業いたしました。周りはお茶畑とさつまいも畑が一面に広がる風光明媚な地域にございます。この地の利を活かし、地元で採れた新鮮な芋だけを原料にした焼酎を造っています。
私で4代目となりますが、初代から受け継がれた伝統・技術を大切にするとともにさらに技術を磨き、自然の恵みを活かし、基本に忠実な焼酎造りに向き合う事で、素晴らしい焼酎が出来ると信じております。
弊社の経営理念である「人も麹も自然からの授かりもの 大切に育み生きる」。この言葉に向き合い、大切に大切に麹を育て、五感を研ぎ澄ましながら焼酎造りを行っています。
知覧醸造株式会社
代表取締役 森 暢
